Мясная продукция Айдабульского мясокомбината

«МВ4» — компания, основным видом деятельности которой является оптовая торговля мясом и мясными продуктами, а также занимается переработкой и консервированием мяса.

«МВ4» перерабатывает мясо с производительностью до 20 тонн в месяц.

Мясоперерабатывающая компания «МВ4» производит такие виды продукции:

• Стейк — Рибай на кости «Ковбой», порционный, марки Choice;
• Стейк «Нью-Йорк» порционный, марки Choice (Мраморная говядина сухого созревания);
• Стейк «Т/боне» порционный, марки Choice (Мраморная говядина сухого созревания);
• Стейк Porter House;
• Стейк «Шатобриан»;
• Стейк «Шатобриан»;
• Стейк Томагавк на кости сухого созревания, марки choice;
• Стейк Flank из пашины;
• Стейк Хэнгер – «Стейк мясника»;
• Стейк Skirt из диафрагмы;
• Колбаски «Оригинальные» из мраморной говядины;
• Колбаски «Оригинальные» из мраморной говядины для хот-догов;
• Котлета для гамбургера из мраморной говядины;
• Котлета для гамбургера из мраморной говядины;
• Филе задней части Tri-tip;
• Мраморная говядина – филе «Минутка» Тендерлойн;
• Малая грудная вырезка, Contra зачищенная;
• Рёбра Short Ribs;
• Грудинка Brisket без кости;
• Малая вырезка лопатки;
• Отруб «Чак Тендер»;
• Отруб лопатки – Top Blade;
• Мякоть лопаточной части Shoulder clod Heart;
• Подлопаточный отруб Chuck roll;
• Филе задней части «Кострец»;
• Глазной мускул Eye Round;
• Филе задней части Silverside;
• Внутренняя часть бедра Topside (мякоть);
• Филе шейной части Neck Boneless;
• Щечки говяжьи;
• Кости мозговые и трубчатые для бульонов (порезанные);
• Кости трубчатые мозговые «Стопка» (порезанные);
• Хвост говяжий;
• Язык говяжий с подъязычьем;
• Печень говяжья;
• Почки говяжьи;
• Сердце говяжьи.

Говяжий язык — это одна большая мышца. В нем нет никаких косточек, лишнего жира, пленок и жилок — только максимально нежная структура и насыщенный вкус.

Говяжий язык — самый популярный из всех субпродуктов. Но признанный деликатес и украшение праздничного стола — это не только вкусно, но и полезно.